غذاهای کاربردی یک سری مواد غذایی هستند که مناسب سلامتی بدن می‌باشند و برای بهبودی و بازگرداندن سلامتی استفاده می‌گردند. از جمله غذاهای کاربردی می‌توان به سویا، ماست، برخی ادویه‌ها، سبزیجات و میوه‌ها و به ویژه انواع تیره و موارد دیگری اشاره نمود. امروزه با پیشرفت علوم و تکنولوژی تلاش‌های فراوانی صورت می‌گیرد تا این … ادامه خواندن کتاب لاتین غذا های کاربردی: اصول و تکنولوژی (۲۰۰۹)